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2010.06.09

Jamie Oliver: Teach children about food

2009.12.02

La perspective de la plante

À voir sur TED: Michael Pollan nous explique l'agriculture du point de vue de la biologie évolutive, et comment, en citant comme exemple Polyface Farms, en appliquant une approche écosystémique à l'agriculture (permaculture) on peut augmenter les rendements de production alimentaire tout en améliorant l'état de nos écosystèmes.